| WORLD FINE WINES on line Wine Brokerage & Education Servises
|
|---|
| HOME |
| WINE MAKING |
| VITICULTURE |
| TASTING |
| MARKETING |
| HAVE A BREAK |
| WINE TALK |
| ABOUT US |
| a |
| VITICULTURE |
 |
| Viticulture（ヴィティカルチャー）とは |
Canopy Management（キャノピーマネジメント）について |
テロワール関連 ４題 （その1）テロワール(terroir)について テロワールの概念 二つのテロワール （その2）現代のブドウ栽培とテロワール （その3）現代のぶどう栽培とワインの個性ーテロワールに関連して AOCの概念 土壌の違いがワインの個性を決定するのか （その4）土壌がワインの個性に影響を与える要因 土壌の組成とルートシステム(root system) ウォーターロギング（waterlogging） |
ぶどうの収穫―手摘みか機械収穫か 機械化の背景 機械収穫のメリット 機械収穫のデメリット 手摘みのメリットとデメリット どちらの収穫方法を採用すべきか  |
ワインのアルコール度数をめぐる議論 ―ぶどうが熟すとはどういう状態をいうのか― 更なる高アルコール度化の背景 高いアルコール度を得るための方策 ワインのバランスとアルコール度 ちょっとコラム ―Chateau Pavie 2003をめぐる論争― |
地球温暖化がワインにどう影響を与えるのか ワインは農産物 ぶどうの栽培適地 たとえばピノノワールとぶどう産地 地球温暖化とぶどう栽培 |
| オーガニックワイン考 オーガニックワインって何？ 再び、オーガニックワインって何？ ぶどうがオーガニックであるということと、ワインがオーガニックであることは同じことか違うことか |
ワインの『同質化』の議論を考える 『ワインの同質化』とはどういうことを言っているのか ワインの同質化の方向性 ワインの同質化の背景―ワインの製造面から ワインの同質化の背景―ワインのマーケットの側面から ワインの同質化は歓迎すべきことであるのか |
| ワインの品質を決定付けるものーぶどう栽培の重要性 ワインの差はどこから来るのか ワインの品質とぶどうの品質の関係 品質のよいぶどうを手に入れるために ぶどうの品質が落ちる原因 |
ワイン用ぶどう品種を探訪する 近年のぶどう研究の進歩 現代のワイン用ぶどう品種―驚きの連続 |
| ワインの専門用語の使用を考える |
10t/ha？70hl/ha？−ワインに関する単位の話 ぶどうの収穫量を表す単位ー10t/ha？70hl/ha？ ぶどうの糖度と酸度を表す単位 ワインの成分を計る単位 |
| WORLD FINE WINES について |
WORLD FINE WINES エデュケーション プログラム |
WORLD FINE WINES 電話サポート |
ワイン専門資料の ご提供 |
ニュースレター（無料） のお申込み |
| | Home | Wine Making | Viticulture | Tasting | Marketing | Have a Break | Wine Talk | About Us | Site Map | |
|---|
| WORLD FINE WINES All Rights Reserved ｜プライバシーと諸条件｜ |