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Home > Opus One（オーパスワン）、TCA汚染でバレル業者を訴え賠償を請求　【アメリカ】　2018年12月16日 カリフォルニア・ナパのオーパスワン（Opus One Winery LLC）は、使用したワインバレルでワインにTCA汚染が発生したとして、$470,000（およそ5300万円）に上る損害賠償の訴えをバレル業者に対して起こした。 ※ TCA（trichloroanisole：トリクロロアニソール）はワインに不快臭をもたらす原因物質 訴えられたのは、Alain Fouquet and Associates Inc., Alain Fouquet French Cooperage, Bouyoud Distributionとその関連会社。 訴えによるとオーパスワンは、使用したワインバレルのうち10樽がTCAで汚染され、2250リットルのワインが損害を受けたとして、10樽分のバレル代金$9,800に、損害分のワイン代金（3,000本分）、分析費用、訴訟関連費用など総額$471,356の賠償請求を起こした。オーパスワンのワイナリーからの出荷価格は1本約$140（およそ16,000円）と算定している。 汚染された10樽は、2016年7月に購入された150樽の一部で、TCAの発生ゼロを3年間保証するものだったという。しかし2017年1月、オーパスワンのスタッフがひとつのバレルからTCAを検知し、150樽すべてのサンプルを検査機関に送り、その結果10樽分の汚染が認められたという。 訴えでオーパスワンは、バレル製造で不適切な材料を使ったこと、バレルの保管が適切でなかったこと、バレルの維持管理や洗浄が適切に行われなかったこと、さらに適切な検査がバレルの出荷前に行わなかったとしてバレル業者らに訴えを起こした。 【Behind the Scene】 ワインのTCAの汚染は、ワイン界に大きく横たわっている問題のひとつです。一般にワインのTCA汚染というと、コルクの汚染で起こるコルクテイント（ブショネ）がクローズアップされますが、ワインバレルでのTCA汚染も指摘されています。 近年、コルク栓でのTCA汚染はコルクメーカーの努力でTCAゼロを保証するコルク栓が相次いで発売されるなど、対策がとられてきていますが、バレルの製造段階でのTCA除去は、市場ではコルク栓ほど話題にはなっていないようです。 しかしバレルが汚染されると、その中のワインはすべて汚染されることになりますし、汚染を検知せずに他のワインと一緒にブレンドすれば、出荷ワインのすべてが汚染されることにもなりかねません。 TCAの検知はワインメーカーやワイナリーは言うに及ばず、マーケットで活躍するワインプロフェショナルにとっても重要なことだと思います。 （伊藤嘉浩） 【関連ページ】 『ブショネの原因が新樽にあり、にバレル生産者連盟が猛反論　【フランス】　2010年9月22日』 『Amorim（アモリム）、2020年までにすべてのコルク栓からブショネを排除へ　【ポルトガル】　2018年8月4日』 『Amorim（アモリム）、コルクテイント（ブショネ）ゼロを保証したコルクを発売　【ポルトガル】　2016年5月21日』 『Cork Supply社、TCAテイント（ブショネ）のワインに返金保証　　2018年1月14日』 『Cork Supply Group、コルクテイント（ブショネ）のないテクニカルコルクを発売　【アメリカ】　2017年1月30日』 『ブショネの原因物質TCAは、嗅覚を減衰させるー大阪大学が研究を発表　【日本】　2013年9月21日』 『TCAにはにおいがない？？−報道の誤謬　【日本】　2013年11月14日』 『コルクテイント（ブショネ）の問題』 （ワインでのTCAの発生と影響についてはこちら） 『ワインの栓ーコルクかプラスチックか』 『コルクはワインにとって最良の栓であるのか』 『ワイン生産者たちはどんなことに関心を持っているか』の3. コルクテイントについてどう対処するか 『問題のあるワインを見極める　【第1回】』 『ブショネ（コルクテイント）の検知』  【過去のワイントピックス一覧へ】 WORLD FINE WINES について WORLD FINE WINES エデュケーション プログラム WORLD FINE WINES 電話サポート ワイン専門資料の ご提供 ニュースレター（無料） のお申込み  Home >

       

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