オーガニックワインが余剰傾向？　【フランス】

WORLD FINE WINES on line
Wine Brokerage & Education Servises

ワールドファインワインズ for Wine Industry Professionals

HOME

WINE MAKING

VITICULTURE

TASTING

MARKETING

HAVE A BREAK

WINE TALK

ABOUT US

SITE MAP

ワインビジネスサポート

電話サポート

エデュケーションプログラム

専門資料のご提供

Home >

オーガニックワインが余剰傾向？　【フランス】　2013年10月1日

フランスではこのところ、オーガニックのぶどう栽培が急増している。その面積は、現在では5年前の3倍になっており、今後も増え続ける見通しだ。

その急激な増加で、希少性があったオーガニックワインが一転、希少性を失い、プレミアムな価格で売られてきたオーガニックワインが、特別扱いされなくなる可能性が指摘されてきているようだ。

フランスのオーガニック農業推進団体であるAgence Bioによると、2012年末時点で、フランスのオーガニックぶどう園は65,000ヘクタールで、これはフランスのぶどう栽培面積の8.2パーセントを占めている。（フランスの全農産物の栽培面積に占めるオーガニック栽培の面積は3.8パーセント）

オーガニックワインの生産量は、2012年には100万ヘクトリットルに達し、今年2013年は140万ヘクトリットルに、更に2015年には200万ヘクトリットルに達すると見られている。

フランスの政府機関French National Institute of Agricultural Research (INRA)によると、フランスでぶどう栽培に使われる農薬量はリンゴに次いで2番目に多く、農薬散布も年間6回～20回と多い。

オーガニックなぶどう栽培への転換が急増している背景には、栽培者自身の健康不安と環境負荷への関心の表れが大きいと思われるが、オーガニックワインは高く売れるという経済的なインセンティブも大きいと言われている。

きちんとオーガニックなぶどう栽培を実践しようと思うと人手がかかり、人件費は2倍になるといわれる。これまでは、オーガニックワインは従来のワインの2倍程度の価格で売れていたが、3割－4割程度の上乗せ価格では割に合わないとする生産者は多い。

関係者は、これまではオーガニックワインが高付加価値商品と位置付けられてきたのが、参入が増え、付加価値のメリットが乏しくなっていくというのは生産者にとって不安材料だと指摘する。生産者の一部には、従来のぶどう栽培に戻す動きもみられるという。

消費者は、オーガニックワインをどう見ているのだろうか。

【コメント】

ひとくちにオーガニックワインと言っても、中身は様々です。純粋に良いワインを造るためにオーガニックなぶどう生産を目指す生産者もいますし、単にオーガニックという名前がほしいという人たちもいるかもしれません。

ワインの流通段階でも、中身を吟味されないオーガニックワインが多く流通している印象も受けます。

オーガニックワインに何を期待するのかは生産者・流通業者・消費者それぞれの立場でいろいろな見方があろうかと思います。皆様はオーガニックワインに何を期待されますでしょうか。

（伊藤嘉浩）

【関連ページ】

『オーガニックワイン考』
『金賞受賞ワインの怪』
『遺伝子操作ワインの出現で思う』

『EU、オーガニックワインのルールを定義・発効　【EU】　2012年2月14日』
『EU、オーガニックワインの基準作りの提案を拒否　【EU】　2010年6月21日』
『シャトーマルゴー、オーガニックワインに意欲　【フランス】　2012年2月25日』

『アメリカを代表するふたつのオーガニック推進団体、統合へ　【アメリカ】　2012年8月7日』
『アメリカ、オーガニックワインのラベル表示を明確化　【アメリカ】　2009年6月25日』
『硫化水素の発生を抑える酵母、オーガニック認証を取得　【EU・アメリカ】　2011年10月7日』

オーガニックワインに関しては、『ワールドファインワインズ　ワイン　エデュケーションプログラム』の中の『アドバンストコース』
『B-4　オーガニックワインとワインの品質』

でも取り上げています。オーガニックワインにご関心がありましたら、是非ご活用ください。オーガニックワインに関して詳しく解説いたします。

『エデュケーションプログラム』の詳細についてはこちらからどうぞ。

Home >

\| Home \| Wine Making \| Viticulture \| Tasting \| Marketing \| Have a Break \| Wine Talk \| About Us \| Site Map \|
WORLD FINE WINES All Rights Reserved　　　｜プライバシーと諸条件｜