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WORLD FINE WINES on line　サイトポリシー  　　　〜サイトの運営で心がけていること〜 ワインプロフェショナルを目指す皆様への提言 〜どんなふうにワインの理解を進めていったら良いのか〜

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各種・世界ワイン統計資料を最新のものに更新いたしました。（2019年　6月更新） 詳しくはこちらをご覧ください。

『ワイン　エデュケーションプログラム』を全面的にリニューアルいたしました。詳しくはこちらをご覧ください。

『ワイン　エデュケーションプログラム ・ Cコース　テクニカルコース』に、 【C-6　ビオディナミ・自然派のワインを客観的に考察する】 を追加しました。詳しくはこちらからどうぞ。

2022年のワイン界の展望　　2022年1月6日 シュヴァルブランとオーゾンヌ、サンテミリオンの格付けから脱退を表明　【フランス】　2021年7月21日 宇宙で熟成させたペトリュスはよりフローラル　　2021年3月26日 2020年の日本のワイン輸入量は7パーセント減少　【日本】　2021年1月29日 2021年のワイン界の展望　　2021年1月6日 ボルドーのオーガニックワイナリーは6年で倍増　【フランス】　2020年12月17日 シャトームートン2018は中国の芸術家がラベルデザイン　【フランス】　2020年12月11日 プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定　【フランス】　2020年9月23日 アメリカ、6か月で10万店のレストランが閉店―コロナパンデミックで　【アメリカ】　2020年9月19日 スペインのバルクワインの輸出が激減　【スペイン】　2020年9月11日 2020年のシャンパーニュは大幅な収穫制限―売り上げ不振に対応　【フランス】　2020年8月19日 フランス、余剰ワインに更なる援助―コロナ対策で　【フランス】　2020年8月8日 Cork Supply社、製造するすべてのコルク栓でブショネゼロを保証　【ポルトガル】　2020年7月23日 ナパのワイナリーやレストラン、再度閉鎖―コロナの急拡大で　【アメリカ】　2020年7月9日 2019年、世界で最も売れたワインブランド　トップ10　　2020年7月8日 EU各国のワインの酒税はまちまち　【EU】　2020年6月26日 数十年にわたってぶどう品種をラベルに誤表記―DNA解析で判明　【オーストラリア】　2020年6月8日 プロセッコにロゼを認可　【イタリア】　2020年5月29日 大量の余剰ワインを消毒用アルコールに蒸留―コロナの影響で　【フランス】　2020年5月18日 シャトーラトゥール、2012年ヴィンテージのリリースを延期―コロナウイルスで　【フランス】　2020年3月19日 2019年の中国のワイン輸入、大幅な前年割れに　【中国】　2020年3月7日 世界のワイントレードフェア、コロナウイルスで続々中止に　　2020年3月5日 2019年、世界のロゼワイン消費が過去最高に　　2020年2月26日 クリュ・ブルジョワ（Cru Bourgeois）、3段階の格付けシャトーを発表　【フランス】　2020年2月21日 モエ・ヘネシー、2020年末までにぶどう園を除草剤ゼロに　【フランス】　2020年2月14日 カリフォルニアでぶどう園の閉鎖が進むーぶどうの生産余剰で　【アメリカ】　2020年2月1日 2019年のイタリアのワイン産出は大幅減　【イタリア】　2020年1月24日 25年間連続成長のアメリカのワイン市場が前年割れ　【アメリカ】　2020年1月17日 2020年のワイン界の展望　　2020年1月6日 アデレードヒルズのぶどう畑の3分の1、1100haが大火で焼失　【オーストラリア】　2019年12月24日 UC Davis、ピアース病に耐性のある5つの新しいぶどう品種を開発　【アメリカ】　2019年12月21日 ブルゴーニュワインの年間輸出額が初めて10億ユーロを突破　【フランス】　2019年12月8日 ルイ・ロデレールのクリスタル（Cristal）、100パーセントビオディナミに　【フランス】　2019年12月4日 ミシュランガイド、ワインアドヴォケイト誌を完全買収　【フランス・アメリカ】　2019年11月29日 バローロ、3年間新規のぶどう園開園を制限へ　【イタリア】　2019年11月22日 ニューヨーク市もフォアグラの提供を禁止へ　【アメリカ】　2019年11月13日 12本の赤ワイン、国際宇宙ステーションに到着　　2019年11月5日 2019年の世界のワイン産出は前年より減少、例年並みにーOIV　　2019年11月1日 ナパのColgin（コルギン）、LVMHに売却　【アメリカ・フランス】　2019年10月19日 Ribera del Duero（リベラ・デル・デュエロ）、DOに白ワインを認可　【スペイン】　2019年10月10日 ボルドー産のリースリング、初リリースへ　【フランス】　2019年10月6日 アメリカワインの関税、2025年までにゼロにー日米貿易協定妥結　【日本・アメリカ】　2019年9月27日 2019年前半、中国のワイン輸入業者2000社以上が市場から撤退　【中国】　2019年9月19日 ボランジェ、シャンパーニュで昔使われていた数品種を導入ー温暖化対策で　【フランス】　2019年8月23日 イギリス人が最も好きな酒はワイン、ビールじゃない　【イギリス】　2019年8月16日 2019年、ソノマのぶどう作付け面積トップ10のワイン会社　【アメリカ】　2019年8月13日 2018年の世界のワイン生産量は今世紀最大に　　2019年8月9日 ボルドーワイン、2018年は香港が輸入金額で世界一に　【香港・フランス】　2019年7月26日 7社が共同で造ったあの2016年のモンラッシェ、1本5,550ユーロで販売　【フランス】　2019年7月15日 プロセッコ（prosecco）の丘陵、ユネスコの世界遺産に登録　【イタリア】　2019年7月10日 シャトーラフィット、中国で生産したワインをリリースへ　【中国・フランス】　2019年7月5日 現代のSavagnin（サヴァニャン）は少なくとも900年前のぶどうと同じ　【フランス】　2019年6月27日 ボルドー、AOCで複数の新品種を認定へー温暖化の影響で　【フランス】　2019年6月16日 ソアヴェ（Soave）の33のクリュ、イタリア農業省によって公式に認定　【イタリア】　2019年6月12日 プロセッコエリアの莫大な土壌流出に警鐘―科学者ら　【イタリア】　2019年6月5日 ロバート・パーカー氏、正式に引退を表明　【アメリカ】　2019年5月21日 シャトー・ディケム、ビオディナミに転換　【フランス】　2019年5月16日 ニューヨーク市、市内の公共施設でのアルコール飲料の広告を禁止―地下鉄に続き　【アメリカ】　2019年5月8日 コート・デュ・ローヌ、ロゼと白の比率を上昇へー需要に対応　【フランス】　2019年5月3日 Bollinger（ボランジェ）、シャンパーニュの自社の森の樽を使用　【フランス】　2019年4月22日 コンステレーション、E&J Galloに30余のブランドを売却　【アメリカ】　2019年4月8日 2022年のワイン界の展望　　2022年1月6日 2021年のワイン界の展望　　2021年1月6日 2020年のワイン界の展望　　2020年1月6日 2019年のワイン界の展望　　2019年1月6日 2018年のワイン界の展望　　2018年1月6日 　　｜　過去のワイントピックスへ｜

　―ワインビジネスに必要な基礎的理解のためにシリーズ―

     1.果汁及びワインにおける二酸化イオウの使用
     2.ファイニング(fining)とフィルトレーション(filtration)　共通性とその違い
     3. ワインにおける『還元臭』『還元的な環境』とはどういうことか

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